전주 신시가지 고기집 삼겹살 맛있는 토가돈 궁금한 그 맛

어느새 일주일이 후다닥 지나갔어요~
직장러인 저같은 주부에게는 불금에 집에서 밥하기는 싫고 ㅎㅎ
한참 성장기인 우리딸이 기름기가 좔좔 흐르는 
고기를 한번씩 먹어줘야 하기에
고기를 먹으로 남편과 외식을 결정!!

​전주 효자동 신시가지에 고기 가성비가 좋은 삼겹살 맛집이 
있다고 하길래  오늘은 그 곳으로 픽!!

빨간색 간판이 한눈에 눈에 띄는데요
금요일이라 사람이 많을것을 예상하고 미리 예약을 하고 방문하였답니다

[영업안내]
전화 : 010-8472-8295
주소 : 전북 전주시 완산구 홍산1길 18
영업시간 : 매일 15:00~ 새벽 2:00까지
(사전 예약시 새벽 2시 이후에도 영업가능)

​우선 주차를 하려고 가게 근처 갔는데
가게앞에 5대 정도 차를 주차할수 있고
신시가지내에 모든 공영주차장이 1시간 무료라고 
크게 입간판으로 안내하고 있답니다

​저는 금요일 저녁이라 가게앞 주차공간이 없어
공영주차장으로 주차를 하고 방문하였어요~

또한 위 사진처럼  간판에 토가돈 대표의 이력이 나와있는데요~
그만큼 요리에 실력이 있는 분을 얼굴이 보이는 간판으로 내세울 만큼
믿고 먹을수 있는~ 맛에 자신있으시다는 것이겠죠 ^^ 

한돈인증점이라고 표기도 되어 있습니다.
원산지를 물어보지 않아도 바로 한돈이구나~ ㅎㅎ파악!

퇴근 후라 너무 배가 고픈 나머지 매장안으로 고고!
메뉴부터 주문!!

주방 위쪽에 이렇게 큰 메뉴판이 걸려있어요~
치악산 금돈 한마리부터  부위별로 삼겹살 목살 항정살 갈매기살 등
또한 후식으로 된장소면 냉면 불비빔국수 등 메뉴로 안내되어 있어요

점심 이후로 수업하느라 너무 배가 고팠는데
매장 내 고기굽는 냄새가 진동하니 
제배도 꼬르륵소리로 난리가 났어요 ^^;;

​너무 배가 고픈 나머지 저희 가족은 3명이지만
오늘은 치팅데이로 풀어보자며
치악산 금돈한마리 1KG을 주문!!
(삼겹살 목살 전지 돼지갈비 부위별 세트)

와우! 근데 가격표 보시면 아시겠지만
치악산 금돈 한마리가 1Kg인데 52,000원 밖에 안해요~! 
가성비 굿굿!!

​다른 고깃집 가보면 보통 삼겹살 180g 14,000원이 대부분인데
전주 효자동 맛집 삼겹살 맛있는 고깃집 토가돈은 
삼겹살 200g 14,000원에 판매!!

주문을 했으니 전주 효자동 맛집 삼겹살 맛있는 고깃집 토가돈의 내부를 한번 소개해드려요~
입구에 이렇게 안내가 되어 있어요
"저희 고기를 구울때 검은 부분은 탄 것이 아니라
시즈닝을 입히는 과정이므로 걱정 안하시고 맛있게 드시면 됩니다"

실제 뒤에 다시 말씀드리겠지만 두툼한 고기에 허브와 솔트가 시즈닝 되어 나온답니다 ^^
더워지는 날씨에 파리 모기 등의 해충을 잡아주며 열일하는 포충기도 있어요~
사장님의 위생철학을 알수 있겠어요 ㅎㅎ

또한 한쪽 벽면을 메운 표창장 상장 위촉장 등의 다양한 이력들~!
박동연 쉐프님의 이력들을 확인하며 
토가돈의 고기를 먹어보지 않아도 맛있겠구나 라는 기대가 up up!!

코로나 시국으로 마스크가 일상이 되어버린 지금 
음식점 가면 마스트 보관이 젤 어려웠는데 이렇게 위생적으로
마스크 보관봉투를 매장 곳곳에 놓아두셔서 
깔끔하게 보관이 가능하답니다~

저희 가족도 이렇게 마스크 보관봉투에 안착~!
항상 음식점오면 마스크를 목에 걸로 먹을때가 많았는데
음식물이 떨어지면 마스크에 얼룩지고 음식물이 묻어 난감할때가 많았거든요
그런데 전주 효자동 맛집 삼겹살 맛있는 고깃집 토가돈의
위생적인 센스가 돋보이는 점 좋았어요~ ^^

매장내부 좌석은 위 사진처럼 신발을 벗고 들어가서 먹을수 있는 테이블이 있고

위 사진처럼 좌식으로 앉아서 먹을 수 있는 테이블이 있답니다~

대부분 4인용 테이블이구요~
저녁시간이라 그런지 친구모임으로 오신분들도 많고
연인들 데이트코스로도 방문하신 분들도 있고
저희처럼 가족단위로 방문하신 분들도 있었답니다 ^^

또한 쌈야채를 마음껏 가져다 먹을수 있도록 셀프코너도 있어요
상추 깻잎 고추 등을 리필해서 먹을수 있어요

​요즘 야채값 너무 비싸졌는데 
보통 고깃집에서 야채 더 달라고 주문하면 눈치보일때가 좀 있었거든요 ^^;;
그런데 이렇게 야채를 무한으로 먹을수 있으니
너무 너무 좋았던 점!!

메뉴를 주문하고 나면 이렇게 연탄불을 불판에 세팅해주신답니다~
연탄불 고기는 정말 오랜만에 먹어보네요~
라떼는 말이야~~ 옛날 감성 스물스물 ㅋㅋㅋㅋ

식전 스프라며 양송이스프를  에피타이저로 주셨어요~

그리고 반찬을 세팅해주셨는데
이 파채는 정말 감동입니다~
토가돈의 대표님이 유명 쉐프라 그런지 
저 양념과  아삭한 파의 조합이 정말 고기가 끊기지 않고 들어가게 하는 매력~!!
이 파채 정말 정말 강추드립니다!! ㅋㅋ

마늘과 된장도 가져다 주셨구요

이 콩나물 무침도 역시 꼭 먹어보길 추천드려요~
데친 콩나물 위에 특제소스와 콩가루가 얹어져서 나오는데
이걸 버무린 후 고기와 파채와 함께 먹으면 완전 꿀조합!!!
콩나물의 아삭한 식감과 파채의 알싸함 그리고 콩가루의 고소함이
꿀조합으로 입에서 녹아요~~ ㅎㅎㅎ

바로 시즈인 된 고기가 나왔어요~
치악산 금돈 한마리 부위별로 목살, 전지살, 삼겹살 부위랍니다~
이걸 매장 밖 연탄불에서 초벌해서 가져다 주시는데
고기의 두툼함 보이시나요~

짜라란~~~ 이렇게 초벌해서 가져다 주신 치악산 금돈 한마리!
이걸 또 직원분께서 다 익을때까지 노릇노릇하게 구워주신답니다~

먼저 목살부터 먹을 만큼씩만 올려놓고 구워주시는데요
사진보이는 까만 부분은 탄것이 아니랍니다~
아까 위에서 보여드린 것처럼 시즈닝되어 나온 고기들의 
통후추와 허브잎 등의 까만 색깔때문에 그렇게 보인다는 점~

직원분이 처음부터 끝까지 구워주시니깐 완전 대접받는 느낌~~

다 익으면 불판 가장자리로 고기를 따로 놓아주셔서
쌈을 싸서 드셔도 되고 고기의 본연의 맛을 느끼셔도 되구요~

함께 주신 특제 소스도 매콤하니 고기를 찍어먹으면 완전 꿀조합~!

저희 남편은 쌈싸먹는 걸 좋아하기에
이렇게 상추 깻잎 위에 잘 구워진 고기와 콩나물 무침 파채 고추까지~
크게 한쌈 싸서 냠냠~~

저는 이렇게 파채랑만 함께 먹어봤어요~
고기가 시즈닝 되어 있어 살짝 간도 맞고 파채의 알싸함이
고기의 기름기를 잡아주어 전혀 느끼함없이 맛있었어요~
주부라서 그런지 이 파채 만드는 법을 정말 배우고 싶은 마음이 굴뚝 ㅋㅋ

그리고 특제소스에 찍어서도 한입 냠냠~~

고기에 술이 빠지면 안되죠~~
더군다나 오늘은  불금이니 오늘은 남편과 짠~~
운전은 대리 부르는 걸로~~ ㅎㅎㅎ

전주 효자동 맛집 삼겹살 맛있는 고깃집 토가돈의 
전지 목살 삼겹살을 다 먹은 후 
바로 갈비를 구워주신답니다~

치악산 금돈 한마리의 마지막 코스!!

영롱하니 잘 재워진 돼지갈비를 새로운 불판위에 맛있게 구워주신답니다
이것 역시 다먹익을 때까지 구워주셔서 
고기를 먹는 내내  대접받는 느낌~ㅎㅎ

다익은 돼지갈비를 이렇게 파채와 함께 냠냠~
우리 남편은 쌈야채와 냠냠~
우리딸은 고기만으로 냠냠~

​치악산 금돈 한마리 1KG이라고 해서 어떻게 다먹지 라는 생각을 했는데
너무 맛있어서 저희 세가족 모두 클리어~!! ㅎㅎ;;;
맛있게 먹으면 0kcal~! 

전체적인 맛 평가를 드리면
가게 내부 위생적이고 깔끔해서 10점
직원분들 친절하셔서 10점
여기에 부위별로 가성비 좋게 먹은 고기는 10점
평균 10점 만점에 10점~ ^^

​고기매니아시라면 전주 효자동 맛집 삼겹살 맛있는 고깃집 토가돈 
꼭 방문하시길 추천드립니다 ^^