전주 쪽갈비 맛집 하가지구에 위치한 인생극장 돼지껍데기까지 예술

 

지난 금요일 저녁 방문한 전주 하가지구 맛집 쪽갈비로 유명한 인생극장을 소개합니다~

한창 성장기인 우리딸은 항상 고기 고기를 외치는데요
김치찌개도 한 두번 매번 김치찜 불고기 등 같은 요리도 지겨워하는 까다로운 우리딸;;
직장맘인 저에겐 퇴근 후 고기까지 굽기는 너무나 빠듯한 시간이기에  오늘은 우리딸이 좋아하는 등갈비 쪽갈비가 맛있는 인생극장을 방문하게 되었습니다~

영업안내
주소 :전북 전주시 덕진구 가리내8길 10 102호
전화 : 0507-1366-5082
운영시간 : 화~일요일 11:00 ~ 24:00 (매주 월요일 휴무)

주차안내
가게앞 약 3대정도 주차가능한 공간이 있으나 그외 따로 주차공간이없어서 근처 골목에 주차하고 방문하시면 된답니다!

 

위치는 전주 하가지구 먹자골목 초입구쪽 미니스톱 편의점 골목으로 들어오시면 청연빌라 1층 상가에 위치하고 있답니다~

 

전국최대 쪽갈비 프랜차이즈 1위 유명한 인생극장은 참숯 직화구이로 최고의 맛을 살려 제공한다고 하는데요
중독성 강한 맛을 자랑하는 달달한 양념과 매콤한 매력에 빠지기 딱 좋은 쪽갈비 메뉴!

입구부터 쪽갈비 맛집이라고 크게 현판이 걸려있었어요~
"쪽갈비에 소주한잔 인생 뭐있어...??" 라는 문구에 미소가 절로 ㅎㅎ

 

맛집인 만큼 식사 피크 시간에는 웨이팅이 있을수 있어 저희 가족은 미리 예약을 하고 방문하였답니다~
퇴근 후 방문하였기에 배가 너무 고파서 자리부터 앉았답니다~
대부분의 방문한 사람들은 세트메뉴로 주문했다가 사이드로 추가주문 해서 먹는다고합니다

인생치즈세트 : 쪽갈비 2인 + 치즈퐁듀 37,000원
인생껍데기쎄트  : 쪽갈비 2인 + 벌집껍데기 40,000원
인생실속세트 : 쪽갈비 3인 + 계란찜 + 치즈퐁듀  56,000원
인생가족세트 : 쪽갈비 4인 + 삼색마요주먹밥 + 치즈퐁듀 75,000원

쪽갈비는 소금맛, 간장맛,  매운맛 3가지 종류중에 하나를 선택하여 주문가능한데요
2인세트를 주문하더라도 1인분씩 개인취향에 맞게 맛종류 선택이 가능해서 너무 좋았어요~

금요일이다보니 한주간의 스트레스를 날리기 위해 매콤한것이 땡겼거든요 ㅎㅎ
우리딸을 위해 간장맛 1인분  매운맛 1인분 그리고 돼지껍데기 세트를 주문하고
치즈퐁듀 (4,000원)와 폭탄계란찜(3,000원)을 추가로 주문했답니다~

쪽갈비는 초벌구이로 인해 10~15분정도 소요되기에 기다리는 시간이 좀있어요
그러기에 추가로 주문할 경우 미리 주문해야 흐름이 끊기지 않고 먹을수 있다는 점~!

 

주문한 음식을 기다리는 동안 가게 내부를 둘러 보았어요~
대부분의 테이블은 4인~8인 테이블로 구성되어 있습니다
단체로 방문시 미리 연락을 주시면 단체석을 마련해주신다고 하니 참고하세요~
창가쪽 테이블은 6인용 테이블~! 


메뉴판 뒤쪽에는 쪽갈비 맛있게 먹는 방법에 대해 소개되어 있습니다
1. 매운쪽갈비와 치즈퐁듀의 콜라보!
2. 또띠아+쪽갈비한점+생와사비+샐러드의  타코로 즐길수 있음
3. 또띠아는 굽거나 생으로 먹어도 겉바속촉의 빵느낌?으로 먹어도되공  부추무침, 그린샐러드, 고추양파절임, 치즈퐁듀 등 취향것 조합해서 드시면 아주 맛있답니다


먼저 반찬부터 세팅을 해주셨는데요

숯불도 넣어주셨어요~ 완전 빨간불의 숯불!!

 

그리고 부추무침!  이건 간장 쪽갈비와 너무 잘어울렸어요!

그리고 그린샐러드!  또띠아속에 야채를 깔고 고기를 한점넣고 와사비를 넣어 먹으니 멕시코 타코를 먹는 느낌 ㅎㅎ

 

그리고 동치미를 주셨는데 매운쪽갈비를 먹을때 매콤함을 시원하게 잡아줄 필수반찬!!
그외 갓김치 양파고추절임, 바베큐소스까지 야무지게 한상 준비해주셨어요`

또한 고기를 기다리는 동안 순두부찌개를 서비스로 주셨는데  쪽갈비도 맛있지만 순두부찌개 완전 맛있었어요!

저와 남편은 맵부심이 있기에 매콤 얼큰한 순두부찌개에 밥한공기 뚝딱했답니다~
순두부찌개만 팔아도 맛집될 듯 한 그런 맛!!

너무 맛있어서 반찬으로 준 갓김치 한점 올려 순두부찌개와 한숟가락 냠냠~ 음~ 너무나 맛난것!
순두부찌개 매력에 빠져 밥한공기 다먹기 전에 다행히 메인요리 쪽갈비가 나왔어요~ ㅎㅎㅎ

 

간장맛 매운맛 벌집껍데기까지 알찬구성의 한접시가 딱~!

초벌구이해서 나온 쪽갈비이기에 불판에 올려 타지 않게 요리조리 잘 구워서 먹으면 된답니다~
매운쪽갈비는 불판에 양념이 붙어 금방 탈수 있으니 사이드에 놓고 구워드시면 좋겠어요!

불판에 야무지게 올려놓고 맛있게 구워지는 쪽갈비들~~
냄새만으로도 제 위를 자극!!

고기를 굽는 동안 폭탄계란찜이 나왔어요!
진짜 폭탄 맞은것처럼 엄청난 높이의 계란찜~~
그럼 고기가 익어가는 동안 계란찜을 한숟가락~
부드럽고 짭조름한 계란찜이 에피타이저로 제위를 더 자극해주는게 에피타이저 역할을 톡톡히 하네요 ㅎㅎ

그럼 맛있게 익은 쪽갈비를 요로코롬 치즈퐁듀에 돌돌 말아 한입 뜯어보았습니다~
와우! 매콤한 고기맛을 고소한 치즈가 잡아주니 이건 환상의 궁합!!

 

이번에는 또띠아를 잘 구워서 그린샐러드를 올리고 부추무침도 올리고 매운쪽갈비 한점을 올려서 돌돌 말아 한입에 냠~~
이건 피자를 먹는 듯한 느낌도 들고 멕시칸 타코를 먹는 듯한 느낌도 들었네요 ㅎㅎ
하지만 한국적인 입맛으로 너무나 맛있었다는 점~~

 

그리고 제가 너무나 좋아하는 돼지껍데기~
벌집모양으로 야무지게 칼집이 잘 되어 있어서 속에 있는 기름기는 쫘~악 빠지고!
노릇하게 구워진 껍데기를 콩가루에 찍어먹으면 쫄깃함과 고소함이 입안 가득~~
마치 인절미 떡인지 돼지껍데기인지 구분이 안갈정도의 너무나 맛난것!!

 

어느덧  2023 새해가 시작되고 얼마 남지 않은 설날명절 모임이 많아지는 시기인데요!
가족모임으로도 좋지만 친구 지인 모임장소로도 추천드리는 전주 하가지구 맛집  인생극장!
그럼 즐겁고 행복한 하루 보내기를 소원합니다~ ^^